Каша с тыквой и пшеном: рецепт в мультиварке


Из тыквы можно приготовить много полезных и вкусных блюд. Одно из самых популярных и простых в приготовлении – тыквенная каша, приготовить которую в мультиварке очень просто.

Приготовление молочной каши с тыквой и пшеном в мультиварке

1. Приготовила тыкву, пакет молока, кусочек масла (сливочное), соль и сахар, а также пшенную крупу. Пшено отмеряю мерным стаканом от мультиварки. Мы в семье любим, чтобы каша не была слишком густая, поэтому молока у меня почти литр. Почему «почти» литр? Так нынче в пакеты до литра немного не доливают, но это не очень-то ощутимо. Любители каши погуще могут меньше налить молока — примерно на один мультистакан (или даже на полтора). Жирность 2,5%. Иногда для каши беру 3,2% жирности, водой никогда не разбавляю. Но, если у вас в этом есть потребность или желание, разбавьте в любом нужном для вас соотношении. 2. Пшенку промыла до состояния, чтобы не пенилась вода. Затем, чтобы «ушла» горечь, ошпарила крутым кипятком. И еще раз промыла в холодной воде. Из тыквы извлекла внутренности (семечки). Далее счистила кожуру и нарезала мякоть кусочками. Кубики у меня не очень крупные. Для тех, кому не нравятся в готовой каше ни крупные ни более мелкие тыквенные куски, вариант — измельчить овощ на тёрке. 3. В чашу положила масло и высыпала тыкву. Включила мультиварку (готовлю в Редмонд м60, мощность 750 Вт) на 10 минут на режим «Жарка». При открытой крышке прибора обжаривала до сигнала, время от времени перемешивая овощ. В общем-то, суть этого шага не в том, чтобы поджарить тыкву, а в том, чтобы она размягчилась. 4. Высыпала подготовленную крупу-пшенку. 5. Налила молоко, по своему вкусу посолила и подсластила. Содержимое чаши перемешала и закрыла крышку МВ. После этого установила на один час режим «Молочная каша». (В более мощных мультиварках время варки можно сократить до 40-50-ти минут.) 6. После сигнала всё готово. Но я очень люблю оставить на «Подогреве» минут на 40 (если больше, то еще вкуснее будет).

Приготовление молочной каши с тыквой и пшеном в мультиварке
Приготовление молочной каши с тыквой и пшеном в мультиварке
Приготовление молочной каши с тыквой и пшеном в мультиварке
Приготовление молочной каши с тыквой и пшеном в мультиварке
Приготовление молочной каши с тыквой и пшеном в мультиварке
Приготовление молочной каши с тыквой и пшеном в мультиварке
Приготовление молочной каши с тыквой и пшеном в мультиварке

Рецепт каши пшенной с тыквой в мультиварке

Ингредиенты:

  • тыква (мякоть) – 0,5 кг
  • пшено – 1 мультистакан
  • сахар – 2 ст.л.
  • молоко – 4 мультистакана (можно напополам с водой)
  • сливочное масло – 50 гр.

Тыква отлично растет на необъятных просторах нашей родины и, собственно говоря, не является экзотическим продуктом. Но, хоть и выращивают ее в больших количествах, она все-таки менее востребована, чем, скажем, огурцы и помидоры. А зря, ведь полезные качества тыквы неоспоримы. Немногие знают, что в тыкве содержится очень редкий, но исключительно полезный витамин Т, отвечающий за обменные процессы в организме, а также за свертываемость крови и образование тромбоцитов. Но это еще далеко не все, перечислять достоинства этого солнечного овоща или, как считают некоторые, ягоды, можно довольно долго, думаю, достаточно будет заметить, что тыква рекомендуется для диетического питания и, в частности, для детей.

Другое дело, как тыкву приготовить, ведь вариантов довольно много. Тыкву запекают, делают из нее начинку для пирожков и, наконец, варят замечательные каши. На последнем стоит остановиться поподробнее, ведь сегодня у нас будет готовиться каша из тыквы в мультиварке – отличный рецепт для всех сторонников здорового питания, да и просто вкусное блюдо, которое нравится и детям, и взрослым.

Так как приготовить кашу из тыквы в мультиварке, чтобы было вкусно? Да очень просто! Я эту кашу люблю варить с пшеном и непременно на молоке, а сегодня своим любимым рецептом делаюсь с читателями

Пшенная каша с курагой и тыквой на молоке в мультиварке

Горячая и сладкая молочная каша – один из самых любимых детских завтраков. Да и взрослые не откажутся отведать это кушанье.

Пшенная каша с курагой и тыквой на молоке в мультиварке

Мультиварка позволяет значительно упростить процесс приготовления любого блюда. Пшено готовится долго, оно идеально подходит для приготовления в кухонной помощнице.

Для приготовления понадобится:

Пшенная каша с курагой и тыквой на молоке в мультиварке
  • Тыква спелая оранжевого сорта (очищенная) – 400 г;
  • Курага или урюк сушеный без косточек – 100 г;
  • Пшенная крупа – 1 мультистакан;
  • Цельное коровье молоко ультрапастеризованное – 3 мультистакана;
  • Очищенная вода кипяченая – 2 мультистакана;
  • Масло коровье сливочное – 30 г;
  • Белый или коричневый сахар – 2-3 ст.л.;
  • Кухонная соль неароматизированная – по вкусу;
  • Можно по вкусу добавить корицу и ванильный сахар.

Приступаем к приготовлению каши из пшена с тыквой:

Пшенная каша с курагой и тыквой на молоке в мультиварке
    1. Тыкву почистите, и натрите на крупной терке, можно нарезать на небольшие кусочки;
    2. Курагу или урюк надо помыть и залить кипятком на 20 минут, потом откинуть на сито, остудить и нарезать соломкой;
    1. Пшено надо обязательно промыть, иначе каша будет горчить, в конце откиньте его на сито и обдайте кипятком;
Пшенная каша с курагой и тыквой на молоке в мультиварке
    1. Смажьте чашу мультиварки сливочным маслом, особенно тщательно пройдитесь кусочком жира по верху, чтобы молоко не убежало;
    2. Положите в чашу измельченную тыкву и порезанную курагу, засыпьте пшенной крупой, посыпьте сахаром и солью, размешайте;
    1. Залейте молоком, смешанным с водой, разводить молочный продукт не обязательно;
    2. Закройте крышку мультиварки и клапан выпуска пара, включайте на режим «молочная каша» или «крупа», установите таймер на 30 минут;
Пшенная каша с курагой и тыквой на молоке в мультиварке
    1. После приготовления дайте каше упреть еще 30 минут;
    2. Подавайте пшенную кашу с тыквой и курагой к завтраку с кусочком сливочного масла.

Каша пшенная с тыквой в мультиварке

Тыква является очень полезным и доступным овощем. Из нее можно приготовить большое количество различных блюд. Но, что бы вы не приготовили из тыквы, в любом исполнении ее вкус будет неповторимым и особенным. Смотрите на нашем сайте рецепт тыквы запеченной с яблоками и изюмом. 

Предлагаю сегодня приготовить в мультиварке кашу тыквенную с пшеном. Эта каша не только полезная и вкусная, но еще и очень питательная. Несмотря на присутствие в рецепте пшена и сахара, эта каша является диетическим блюдом. Рецепт пшенной каши с тыквой я узнала от своей бабушки, она называла ее Тыквенник. Позже я узнала, что этим словом называют самые разные блюда с участием тыквы.

Если немного поэкспериментировать, то в классический рецепт каши можно добавить орехи, ягоды, изюм, сухофрукты или варенье.

Каша тыквенная, приготовленная в мультиварке, получается более нежная, рассыпчатая и ароматная. Готовится она достаточно быстро и просто. За процессом приготовления мультиварка следит сама. Кашу не нужно периодически помешивать, тыква точно не пригорит, а молоко – не сбежит.

Ингредиенты:

  • Тыква (очищенная) – четыреста граммов;
  • Пшено – двести граммов;
  • Молоко – литр;
  • Сахар – две ложки (столовые);
  • Масло сливочное – тридцать пять граммов;
  • Соль, корица.
Читайте также:  Всё о выращивании гороха: агротехника от А до Я

Приготовление:

Для приготовления каши тыквенной с пшеном в мультиварке подготовим все ингредиенты, указанные в рецепте.

Тыкву очищаем от кожи и чистим от семечек и внутренностей. Нарезаем ее средними кубиками.

Пшено перебираем и несколько раз промываем под холодной водой.

В емкость мультиварки выкладываем нарезанную тыкву и промытое пшено. Добавляем сахар, корицу, масло и соль.

Заливаем все ингредиенты молоком и варим в режиме «Каша» около двадцати минут. После, продолжаем готовить кашу в режиме «Тушения» тридцать минут.

После сигнала кашу перемешиваем, и оставляем в режиме «Подогрева» доходить еще на десять минут.

Готовую кашу перекладываем в кастрюлю для хранения в холодильнике.

Кашу пшенную с тыквой раскладываем в порционные тарелки, сверху присыпаем очищенными и предварительно подсушенными тыквенными семечками и сухофруктами.

Каша тыквенная с пшеном, приготовленная в мультиварке получилась очень нежной, безумно вкусной и даже очень сытной.

Рисово-пшенная каша «Дружба» с тыквой в мультиварке

В этом рецепте сочетаются два вида круп и, конечно же, она получается очень питательной и полезной. Но в этом рецепте крупы мы дополним яркой тыквой. И каша получиться не только полезнее, но и красивее, а это значит, что ею получиться накормить даже маленьких приверед.

Необходимые продукты:

  • Рисовая крупа – 0, ст.;
  • пшенная крупа – 0,5 ст.;
  • тыква – 0,30 кг.;
  • молоко – 3 ст.;
  • сахар – 1,5 ст. л.;
  • сливочное масло – 0,07 кг.;
  • соль – 1 щепотка.

Приготовление:

Рисово-пшенная каша «Дружба» с тыквой в мультиварке

Обе крупы прополоскать в прохладной воде по нескольку раз. Каждую из круп залить прохладной водой в отдельных емкостях. Оставить на 20 минут.

Тыкву помыть, срезать плотную кожуру и потереть на терке с самыми крупными ячейками. В чашу мультиварки налить молоко, и включить режим «варка». Когда оно вскипит, отправить в чашу тыкву. Варить 5 минут.

Замоченные крупы еще раз прополоскать и обе высыпать в мультиварку. Всыпать также сахар и добавить щепотку соли, помешать. Сверху бросить сливочное масло и готовить 30 минут. Рисово-пшенная каша «Дружба» с тыквой в мультиварке готова.

Полезно знать! Соль добавляется в сладкую кашу для того, чтоб усилить ее вкус.

Как приготовить тыквенную кашу в мультиварке с рисом на молоке

  1. Яблоки очищаем от кожуры и натираем на крупной тёрке.
  2. Затем мякоть тыквы режем мелкими кубиками или измельчаем на тёрке.
  3. Рис промываем до чистой воды – это примерно 7-8 раз.
  4. Далее в чашу мультиварки выкладываем тыкву, яблоки и рис.
  5. Затем сахар, соль, ванилин.
  6. Всю массу заливаем кипячёной, горячей водой, молоком.
  7. Устанавливаем режим «Молочная каша», «Суп»или «Рис» и готовим до окончания программы.

Перекладываем готовую молочную кашу из мультиварочной кастрюльки в тарелки, в каждую кладём по небольшому кусочку сливочного масла. По вкусу в тыквенную кашу с рисом можно добавить мёд, варенье или джем, но сладости, предложенной в рецепте, вполне достаточно.

Тем же, у кого мультиварка не поддерживает предлагаемый режим, советую попробовать сварить молочную кашу из тыквы с рисом на программах «рис», «тушение» или «ручной».

Пшенка в мультиварке с мясом

  • Время: 60-80 минут.
  • Количество порций: 8 персон.
  • Калорийность блюда: 320 ккал на 100 грамм.
  • Предназначение: ужин.
  • Кухня: русская.
  • Сложность: легкая.

Порадовать семью можно питательным, ароматным и сытным блюдом – пшенной кашей с мясом. Готовят крупу с помощью программы Крупа или Плов. Мясо берут любое: говядина, свинина, курица. Дополнительными ингредиентами являются лук, морковка, свежий укроп. В качестве специй и пряностей для мясного блюда используют черный молотый перец, соль, зиру.

Читайте также:  Курица во фритюре – рецепты приготовления

Ингредиенты:

Пшенка в мультиварке с мясом
  • телятина – 500 г;
  • морковка и лук – по 1 шт.;
  • пшено – 2 ст.;
  • вода – 7 ст.;
  • свежий укроп – ½ пучка;
  • соль, перец молотый;
  • зира – ½ ч. ложки.

Способ приготовления:

  1. Мясо порезать на кубики.
  2. Пшено тщательно промыть.
  3. В кастрюлю мультиварки налить немного подсолнечного масла, выложить телятину.
  4. Включить программу Выпечка на полчаса.
  5. Добавить к мясу тертую морковку, лук полукольцами. Все обжарить до золотистого цвета.
  6. Всыпать крупу, посолить, поперчить, залить продукты водой.
  7. Запустить режим Плов на час.
  8. После сигнала мультиварки выложить пшенку с мясом в тарелки.
  9. Когда каша сварилась, украсить ее рубленым укропом.

Гречневая каша с тыквой (без молока)

Гречневая каша – источник всех необходимых витаминов и микроэлементов. Она богата железом, калием, кальцием и фосфором. Также в ней содержатся йод, цинк, витамины группы В (В1 — тиамин, В2 -рибофлафин, В9 — фолиевая кислота), витамин РР (никотиновая кислота), фтор, молибден, кобальт. Поэтому ее рекомендуется обязательно включать в рацион. Тем более, что гречневая каша не только полезная, но и очень

вкусная.

Для ее приготовления возьмите:

  • 200-300 г тыквы,
  • 1 мультистакан гречневой крупы,
  • 4 мультистакана воды,
  • по вкусу сахара и соли,
  • 50 г сливочного масла.

Нарежьте тыкву кусочками, переберите и промойте гречку. Переложите все составляющие каши в мультиварку, закройте крышкой и установите режим «Гречка». После того, как этот режим прекратит свою работу, оставьте блюдо потомиться. Для этого включите на 10-20 минут режим «Подогрев».

Вкусными получаются каши с тыквой и сухофруктами. Для этого предварительно распарьте сухофрукты, нарежьте их небольшими кусочками (это можно сделать и перед распариванием) и поместите в чашу мультиварки вместе со всеми ингредиентами на режим «Тушение» на один час. Подавайте на стол горячей с медом и маслом.

С тыквой можно готовить не только сладкие, но и мясные каши.

Кабачки с баклажанами тушеные в мультиварке

  • Время: 45 минут.
  • Количество порций: 4-6 персон.
  • Калорийность: 40 ккал на 100 г.
  • Предназначение: ужин.
  • Кухня: русская.
  • Сложность: средняя.

Еще один способ сделать вкусный ужин – рагу с баклажанами. Легкое, но питательное, сочное блюдо можно подавать в качестве самостоятельного угощения или как гарнир к рыбе, мясу. Такое овощное рагу считается низкокалорийным, поэтому отлично подойдет для лечебного диетического питания, детского меню (если не добавлять черный перец). Кабачки в мультиварке с синенькими желательно подавать горячими.

Ингредиенты:

Кабачки с баклажанами тушеные в мультиварке
  • цуккини – 400 г;
  • лук – 2 шт.;
  • баклажан – 700 г;
  • томаты – 400 г;
  • масло – 2 ст. л.;
  • специи;
  • сахар – маленькая щепотка (по желанию).

Способ приготовления:

  1. Луковицу очистить, нашинковать полукольцами.
  2. Разогреть масло в чаше, установив режим Жарка.
  3. Обжарить лук до прозрачности.
  4. С цуккини и баклажанов снять кожицу, нарезать кусочками и отправить к луку.
  5. К ним добавить измельченные кубиками помидоры. Посыпать ингредиенты солью, сахаром, поперчить.
  6. Включить программу Тушение на 35 минут.

Простой рецепт кукурузной каши с тыквой – на воде и молоке, видео

Кукурузная каша с тыквой богата на клетчатку, аминокислоты, железо, кремний, витамины – все, что так полезно для детей и взрослых. Конечно, для приготовления блюда осенью придется запастись тыквой, ведь остальные ингредиенты найдутся на каждой кухне в любое время года. Предлагаем воспользоваться нашим рецептом кукурузной каши из тыквы в духовке – с молоком или просто на воде. Попробуйте вкусную тыквенно-кукурузную кашу по нашему рецепту, и вы получите заряд бодрости и хорошего настроения на весь день.